肥水不流外人田哔哩哔哩,免费的肉屄视频,久久国产精品77777,东京热男人的天堂狠狠爱

  • 1
  • 2
產(chǎn)品目錄Products
技術(shù)文章Article 首 頁 > 技術(shù)文章 > 哈納HI99164的應(yīng)用實(shí)例:在酸奶生產(chǎn)過程中測量pH值
哈納HI99164的應(yīng)用實(shí)例:在酸奶生產(chǎn)過程中測量pH值
點(diǎn)擊次數(shù):1926 更新時(shí)間:2021-03-31
 

描述
由于消費(fèi)者需求的增加,超市正在向貨架上存放比以往更多的產(chǎn)品。近年來,隨著希臘酸奶,鮮奶酸奶和含有益生菌的酸奶的推出,酸奶的受歡迎程度激增。受歡迎程度的激增已導(dǎo)致酸奶制造商重新評(píng)估其生產(chǎn)過程,以確保滿足客戶需求。 pH和溫度等參數(shù)對于創(chuàng)建一致的高質(zhì)量產(chǎn)品尤為重要。
酸奶是通過在活細(xì)菌培養(yǎng)物中發(fā)酵牛奶而制成的。將進(jìn)料的生牛奶進(jìn)行巴氏消毒和均質(zhì)后,將牛奶用發(fā)酵劑進(jìn)行接種,例如保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。然后加熱該混合物以使乳糖發(fā)酵成乳酸。在發(fā)酵過程中,細(xì)菌培養(yǎng)產(chǎn)生的乳酸會(huì)導(dǎo)致pH從大約6.0到6.5的初始pH下降到4.0到4.6的pH。一旦混合物的pH達(dá)到pH值4.0至4.6之間的設(shè)定點(diǎn),這取決于酸乳酪生產(chǎn)者的偏好,通過快速冷卻酸乳酪來停止發(fā)酵。偏離預(yù)定pH值可能會(huì)導(dǎo)致保質(zhì)期縮短或產(chǎn)品太酸。另外,太早或太晚停止發(fā)酵會(huì)導(dǎo)致液體乳清從酸奶固體中分離出來,從而產(chǎn)生質(zhì)地不一致的產(chǎn)品。
?

應(yīng)用

酸奶制造商聯(lián)系了漢納儀器公司,希望以快速,簡便的方式在生產(chǎn)過程中檢查酸奶的pH值。通過在生產(chǎn)過程中檢查pH值,他們可以確保發(fā)酵在每批正確的pH值下始終停止。他們以前曾用pH電極進(jìn)行過測量,但發(fā)現(xiàn)它們反應(yīng)緩慢且容易堵塞,導(dǎo)致讀數(shù)不穩(wěn)定和不準(zhǔn)確。

Hanna Instruments建議使用HI99164酸奶pH便攜式測量儀。 HI99164使用帶有玻璃體結(jié)構(gòu)的FC213D放大pH電極和集成的溫度傳感器,專門設(shè)計(jì)用于酸奶。它具有錐形尖,可輕松測量半固體和乳狀液(如酸奶)。此外,它還包含一個(gè)開放的參比結(jié),該參比結(jié)由樣品和內(nèi)部參比之間的固體粘膠烯界面組成。敞開的連接處不易堵塞,從而縮短了響應(yīng)時(shí)間并提高了穩(wěn)定性。客戶還贊賞與樣品接觸的粘膠烯電解質(zhì)是無銀食品級(jí)瓊脂。堅(jiān)固,防水的便攜式設(shè)計(jì)和直接的兩鍵式操作使客戶可以輕松地將其集成到他們的測試協(xié)議中。因此,HI99164酸奶pH便攜式測量儀是其應(yīng)用的理想解決方案,使客戶對其酸奶生產(chǎn)過程重新充滿信心。

 
聯(lián)系方式
  • 02158951061

    17321369640

在線客服
台州市| 简阳市| 临沭县| 子长县| 肇州县| 泽州县| 晋城| 通江县| 日土县| 渭南市| 沙坪坝区| 商河县| 石嘴山市| 鹤庆县| 九台市| 阿克| 邓州市| 龙里县| 天气| 抚远县| 金乡县| 延安市| 元氏县| 平定县| 莆田市| 安徽省| 高碑店市| 大宁县| 高平市| 大港区| 庆城县| 八宿县| 辰溪县| 崇阳县| 海林市| 仁化县| 广灵县| 托克逊县| 望谟县| 许昌县| 兰坪|